Выбираем гречневую крупу

гречневая крупаКрупы являются одним из самых популярных продуктов на нашем столе. Особой популярностью пользуется гречка как у взрослых, так и у детей. Однако чтобы вкус приготовляемых блюд оправдал ожидания нужно грамотно подойти к выбору круп. Особенно когда на полках в магазинах стали часто попадаться товары из Китая. Как правило, они отличаются своими вкусовыми качествами от отечественных товаров. Сегодня очень проблематично отличить такие товары, так как редко можно найти страну изготовителя на упаковке. Тем более, очень часто крупу продают на развес.

Не стоит приобретать товар с явно заниженной стоимостью, так как бесплатный сыр только в мышеловке. Как правило, дешевый товар не только имеет низкое качество, но может быть опасным для здоровья. Для этого нужно в первую очередь оценивать внешний вид крупы: у отечественного производителя цвет крупы светлый и правильная форма. Также проверяйте наличие на упаковке соответствующего ГОСТа и срока годности.

Гречневая крупа бывает нескольких видов: продел и ядрица, а также гречневые хлопья. Продел является дробленным зерном и в нем полезных веществ меньше, чем в ядрице. Каша из данного вида гречки варится быстрее. Ядрица же в свою очередь богата витаминами и является целыми зернами. Она делится на несколько сортов. Из них самым полезным является крупа первого сорта. Так как технология приготовления такой крупы полностью исключает попадание в нее посторонних примесей и даже пыли. Зерна должны быть все одинакового размера и цвета, так каша сварится равномерно. Гречневые хлопья являются, по сути, крупой быстрого приготовления. Она немного отстает от ядрицы по количеству полезных веществ.
Приобретать лучше прозрачные упаковки, так можно видеть товар, который приобретается. При вскрытии упаковки запах должен быть приятным, а резкий запах свидетельствует о порче товара и от такой покупки лучше отказаться. На ресурсах Allbiz можно найти информацию о том, где продаются крупы гречишные полезные, а самое главное отечественные.
Чтобы каша была сочной и вкусной крупу перед приготовлением необходимо подготовить к обработке. Нужно выбрать все черные зернышки, а потом хорошенько промыть. Таким образом, из крупы удаляются посторонние примеси, которые могли попасть при расфасовки.
Сегодня для приготовления пищи используют пропаренные виды круп. Именно благодаря этому каша получается рассыпчатой и варится быстрее. И светлый вид крупы свидетельствует о правильно проведенной процедуре пропарки. В результате которой в гречке сохраняются все нужные вещества.

Бизнес-блог

Leave a reply

10 + 5 =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Confirm that you are not a bot - select a man with raised hand: